Settembre, nelle valli montane del Trentino, è da tradizione un mese di festa. Con la discesa delle mucche dagli alpeggi è tempo di riprendere i ritmi autunnali che scandiranno la vita contadina fino a primavera. Ma si sa che per ripartire bene non c’è nulla di più rigenerante di una bella festa, ancor meglio se ad essere protagonista è il latte, prezioso dono delle mucche che i casari sanno trasformare nei modi più diversi secondo tradizioni che affondano le proprie radici in un passato che sembra lontano anni luce dal nostro presente ma che invece è riuscito a tramandare fino ad oggi antiche abitudini e saperi.
Nel weekend di sabato 21 e domenica 22 settembre a Rabbi sarà possibile andare alla scoperta del mondo contadino. Un mondo fatto di altri ritmi, di semplicità, passione, amore per la natura e sapori intensi e delicati.
Latte in festa: il programma
In programma tante diverse attività, così che non sarà difficile trovare quelle che più vi si addicono. Il calendario è davvero fitto (vi lasciamo QUI il link dove scaricare il programma completo): si va dalle visite guidate alle passeggiate nella natura, al wellness ed al buon cibo, passando per musica, laboratori e spettacoli.
SABATO 21 SETTEMBRE
- Il via è per le 9.00 di sabato mattina, presso l’InfoPoint Parco Rabbi, con una passeggiata tra i boschi di larice e abete della Val di Rabbi, per scoprire le peculiarità del legno e il suo ruolo fondamentale per la comunità locale. Info e prenotazioni tel. 0463 909774
- Alle 10.00 invece chi lo desidera può andare alla scoperta del Mulino Ruatti, uno dei luoghi dove meglio si percepisce ancora l’atmosfera di un tempo. Info e prenotazione tel. 0463 903166 – 339 8665415
- Ore 10:30 – 11:30 | Loc. Plan |Gusti di montagna: show cooking con Philippe Chini e una golosa ricetta a base di Casolét, il tipico formaggio a latte crudo, presidio slow food della Val di Sole. Attività gratuita, senza prenotazione.
- Ore 10:00 – 17:00 | Loc. Plan | Tutti in sella! Giri a cavallo per i più piccoli in compagnia dei cavalli di Fede Ranch.
- Ore 12:00 | Loc. Plan | Apertura del RistoLatte con il pranzo tipico a cura di AVIS Rabbi
- Ore 14:00 – 16:00 | Loc. Plan | Storie di formaggio: casare e casari di malga si raccontano. Degustazione di formaggi di malga dalle mani di chi li produce in compagnia dell’agronomo Francesco Gubert.
- Ore 16:00 – 18:00 | Terme di Rabbi | Ingresso alla Thermal SPA e attività di benessere naturale. Attività su prenotazione T. 0463 985048
- Ore 16:00 – 18:00 | Loc. Plan | Concorso Malga in Forma
- Ore 17:30 | Loc. Plan | Gustoso aperitivo in musica con prodotti locali
- Ore 20:30 | Loc. Plan | Serata in musica organizzata dal Gruppo Giovani San Bernardo
Credits: Tommaso Prugnola
DOMENICA 22 SETTEMBRE
- Ore 9:30 – 12:30 | Loc. Plan | Concorso Malga in Forma
- Ore 10:00 – 18:00 | Loc. Plan | Mercato contadino
- Ore 11:30 circa | Loc. Plan | Arrivo della desmalghjada
- Ore 12:00 | Loc. Plan | Apertura del RistoLatte con i golosi piatti della tradizione
- Ore 15:00 | Loc. Plan | La Caserada a cura del Caseificio Cercen
- Ore 15:30 | Loc. Plan | Premiazione concorso Malga in Forma
- Ore 17:00 | Loc. Plan | Serata in musica
Latte in Festa: laboratori e attività per bambini
E per i piccoli ospiti? Non si poteva certo immaginare una festa senza un occhio di riguardo per i bambini, i custodi di domani di queste antiche tradizioni rurali. Per coinvolgerli e renderli partecipi, per tutta la durata dell’evento, sempre nei quartieri generali della Località al Plan, si svolgeranno tanti, tantissimi laboratori per approfondire il tema del latte. Per tutta la durata dell’evento si potranno divertire con il salto nel fieno e altri giochi, mentre in orario 10.00-17. potranno partecipare ai laboratori a cura del Parco Nazionale dello Stelvio, Molino Ruatti e Mmape
Inoltre per tutta la giornata sarà possibile acquistare prodotti freschi e genuini al mercato contadino, allestito sempre in località Plan.
Naturalmente mangiare ha tutto un altro gusto se al piacere del palato si accompagna quello delle orecchie: ed ecco che si susseguiranno nelle due giornate diverse esibizioni musicali.
forme di formaggio
Desmalghiada e premiazioni Latte in festa
La mattinata di domenica si concluderà verso le 11.30 con il momento più atteso: l’arrivo della desmalghjada, la tradizionale festa per il ritorno a valle delle mucche dopo l’alpeggio estivo. Le protagoniste, in splendida forma dopo un’estate passata a mangiare l’erba fresca dei pascoli di montagna, sfileranno davanti ai vostri occhi.
Nel primo pomeriggio premiazione dei migliori formaggi per il concorso Malga in Forma (ore 15.30). La festa si concluderà con una serata di musica.
Info e contatti
Rabbi Vacanze
tel 0463 985048
Cosa fare nei dintorni di Latte in Festa in Val di Rabbi
Non vi resta che saltare in macchina e raggiungere la Val di Rabbi, magari per l’intero weekend: oltre a quelle nel programma di Latte in Festa sono talmente tante le cose da fare e vedere… provate a dare un’occhiata alla nostra mini-guida Val di Rabbi: estate coi bambini
Foto di copertina: credits Podetti
