In cucina con le erbe spontanee

Una mattinata in Vallarsa per conoscere da vicino l’esperienza del “foraging”, l’antica arte di raccogliere erbe e fiori spontanei.

In compagnia di un’esperta guida di territorio potrai passeggiare fra i campi e i prati di questa valle e fermarti di tanto in tanto per riconoscere e fare una piccola raccolta di alcuni dei suoi tesori naturali più preziosi: tarassaco, bruscandoli, cicoria e molte altre erbe spontanee.

Passo dopo passo raggiungerai Maso Covel, azienda agricola biologica di montagna.

In base alle erbe raccolte, cucinerete insieme un piatto in grado di racchiudere tutti i sapori di questo territorio.

INFO UTILI

• Quando: domenica 25 giugno 2023
• Orario: dalle 9.00 alle 13.00
• Difficoltà: facile
• Lunghezza: 2 km
• Dislivello: 150 metri
• Durata complessiva dell’esperienza: 4 ore circa.
• Costo : 15 € (comprende la passeggiata guidata, la visita all’azienda agricola, il laboratorio di cucina e un assaggio del piatto cucinato insieme).Partecipanti: minimo 6, massimo 15 persone. L’esperienza è adatta ad adulti e ragazzi dai 12 anni in su, al momento dell’iscrizione si richiede di far presente allo staff di Apt eventuali intolleranze alimentari.

  Iscrizioni: entro le ore 12.00 del giorno precedente l’attività. In caso di annullamento (deciso da Apt e per cause di forza maggiore) la quota di iscrizione verrà rimborsata.

Per Info ed iscrizioni:

Azienda per il Turismo Rovereto Vallagarina e Monte Baldo