Hai mai visitato una malga? Qui le mucche vengono "in vacanza" d’estate per fare il pieno di erba buona e profumata. Dal loro latte nascono formaggi, burro e ricotta, genuini e gustosi proprio come quelli di una volta. Pronti a scoprire i segreti (e il gusto) di questa tradizione ? INFO: Prenotazione entro le 17:00 […]
Assisterai da vicino all’attività di caseificazione e a tutte le varie fasi della lavorazione del latte, finalizzate alla produzione di formaggio di malga, ricotta e burro. Oltre alla dimostrazione, avrai la possibilità di visitare la stalla, in cui avviene la mungitura delle mucche, e i locali dove si producono e si conservano i formaggi. E […]
Avete mai portato a spasso un agnellino o una capretta? Potrete prendervene cura nella stalla e poi accompagnarli al pascolo. Poi, una volta rientrati in malga, imparerete a fare le fortae e gli strauben con le uova fresche delle galline. Malga Jumela si raggiunge con una facile camminata in discesa dalla conca del Buffaure in […]
L'attività inizia con un percorso sensoriale dove puoi camminare a piedi nudi tra sassi, acqua e corteccia per liberare la mente e rilassare il corpo in compagnia dei profumi delle erbe aromatiche. Un'immersione di benessere nel meraviglioso mondo delle api tra il profumo intenso degli alveari, il ronzio ipnotico e il loro lavoro incessante visto […]
